MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı ayran
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 3 damla kırmızı besin boyası
- 150 gr tereyağı
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 paket labne peyniri (süzdürülmüş)
- Şekerleme
- Çikolata
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları derin bir tabağa koyun. Toz şekeri ilave edin. Çırpın.
Ayran ve sıvı yağ ekleyin. Tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve sirke ek edin.
3 damla kırmızı besin boyası ekleyin. Tüm malzemeyi bir defa daha çırpın.
Kek harcını kelepçeli kek kalıbına dökün. 175 derecede ısıtılmış fırına verin. 35 dakika pişirin.
Pudra şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağı bir kaseye koyun.
Labne peynirleri ek edin. Karıştırın. 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Pişen keki kalıptan çıkarın. (Bıçak yardımıyla, kekin kalıba yapışan kenarlarını ayırabilirsiniz.)
Kekin üstündeki bombeli kısmı bıçakla kesin. Üstünün düz olmasını sağlayın. Kesilen kısmı daha sonra süslemek için kullanacaksınız.
Keki enlemesine 2 modüle ayırın.
Kesilen kesimlerden birini tabağa koyun. Üzerine kremanın yarısını dökün. Kaşıkla yayın.
Öteki parçayı kremanın üstüne kapatın. Pastayı kalan kremayla sıvayın.
Pastanın üstünden kesilen parçayı rondoda çekin. Elde ettiğiniz kek modülleri ile pastayı kaplayın.
Şekerleme ve çikolata parçacıkları ekleyin.
Yılbaşı pastanız servise hazır. Düzgün seneler! Afiyet olsun.
