‘Sahur Atlanmamali’
Normal Vakitte 4-6 Ökün Biviminde Dezenlenen Beslenmenin, Ramazan AYAnDA IFTAR VE SAHUR OLMAK ÜRE 2 ANA OUNDE Gerçekiştağini Belirten Prof. Dr. YenilKten Sonra Çabucak Yatilmashi üzere Nedenlerle Sahur Atlanabiliyor. OYSA SAHUR, HEM GUNKUK VEY VE BESIN ÖGELERI IHTIYAIGLAYIN KARFILANMASANA DAYANAK VERIR; Hem de MetabolizMayı Huzlantarak Kilo Denetimi Sahlanmastanna yarmci Olur. Sahurun Atlanmash, Bede Direncinin Düişmesine ve Kilo Articına Neden Olabilir. Sahurda çay, süt, burgu, sür. Tam TahiL EkMaği (Bukday, Çavdar, Yulaf), Yoğurt, Cackek, Domates, Salataliek, Meyve, Fizdk, Ceviz, Az Şekerli Bol Meyviz, Az Şekerli Bol Meyviz Komposto luhurtaler Ortazi Menü Menü OLezer Besinler Ortezi Ortezi. Ayruyeten, Bol Sıı Tüketilmeli. Sahurdan Sonra Çabucak Yatmak; Kilo ALIMı, Mide Yanmash, RECLÜ ÖZERE SILINILARA Neden Olabilir. BU Nedenle Sahurdan Yarm Saat Kadar Sonra YatilMasi Sıhhat Açısandan Yarlardan ”dedi.
‘Sıı Tüketimine Dikkat Edilmeli’
Ramazan Ayonda, Çok ve İstikrarez Beslenme Uygulamalarna Sıkça Rastlangına Dikkat Çeken Prof. Garipoğaoğlu, “Sahlikli Çiğnenek Yenilmesi Gerekir. ENLENMESINE OLACAKTIR. Tüketilmelidir. Sıı Tüketimine Dikkat Edilmeli ”Dedi.
İşte YakliK Dolu Tanmlarla Bugün ne Pişirsem Duye Düişenlere Birbirinden Farkli Lezzet Fikirleri:
Matcha Soslu ve Kaymakli Ekşiy Mayali Ekimler
İÇINDEKILER:
Maya Için:
– 40 gram ana ekşi maya
-120 Gram BM
-55 gram su
-25 gram şeker
Hamur Için:
– 65 gram Kaymakli peynir
– 20 Gram Oda Sıcaklioğda T Ereyağ
-270 gram BM
-30 gram şeker
-4 gram tuz
-1 Yumurta
-90 gram süt
-35 gram krema
-HaziRladıSIMIZ MAYANIN Hepsi
Matcha SoSu Için:
– 50 Gram Oda Sıcaklioğda T Ereyef
– 50 gram K Aymakli Peynir
-30 gram şeker
-40 gram süt
-100 gram BM
-7 Gram Matcha Tozu
Poriyon:4 Kişilik Peşirm: 30-35 dk
Yapiiş:HAMUR YAPMADAN 7-8 Saat Evvel Ekşi Mayadan 40 Gr Alalim ve 120 Gram Un, 55 Gram Su ve 25 Gram Şeker Ile Ön Mayayı HazeRlayalim. Yaklaşik 7-8 Saat Sonra Mayamuz Kullanim Için Hazard. Mayamı Beklerken Matcha SOSU DA HAZIRLAYAM. Matcha Sos Için Antioksidan Bir Besin Olan Yeşil Çayın, Genç Yapraklarırın Kurutulup Ökülmesiyle Elde EDIN VE LIF ASININDAN DA GUTLU OLAN MATCHA TOZU KULLAYUZUZ. Matcha Sos Için Garkli Olan Büt Materyalleri karaştarral ve üriyini örterek bekletelim. HAMUR MALZEMELERINI TEREAVILAR HARIÇ BASH DAKIKA YoğURUM. Tereyağın AZ AZ EKLEYELIM VE HAMUR HOCH BIR YAPA KAZANANA KADAR YoğURMAYA Devam Edelim. 3-4 Saat Sonra Yoğurduuz Hamuru 8 Eşit Kesime Börelim ve BEE YAPALIM. Yarm Saat Dinlendirdiyoğimiz Bezeler, Tek Tek Tezgâhta Yuvarlak Otarak Açalm Ve Içine Matcha Sosunu Sürel. Akabinde rulo yapp Ortadan Ikiye Keselim. Diklemesine Ikiye Kestikimiz Hamurlar çapraz Bivimde uste Koyarak Örelen ve Simit Hali Verelim. Tepside Mayalanmashe Için Bekletelim. YUMURTA AKI SURUP SUSAM SERPTIMIMIZ HAMURLARA HELVELCE İLEYTTIZIZ 170 DERECEDE FILINDA 30-35 DAKIKA PISIRELIM.
Patates Püresik Yatağinda Taze Kaşar’li Top Köfte
İÇINDEKILER:
Köfte Için:
600 Gram Tekim Dana Kimha
1 Kuru Sojan (Rendelenmiş)
1 Yumurta
2 Yemeek Küdükı Galeta Unu
2 yemeek kaşsiz süt
1 yemeek küzağ zeytinkının
1 Çay Küiş Karbonat
1 Çay Küshı Limon Suyu
6-7 Kol ince KuyilMiş Maydanoz
2 Çay Küdükı Tuz
2 Çay Küiş Karabiber
1 Çay Kaşif Pul Biber
İSIIN
300 g. Taze Kaşar Peyniri
Pure Materyalleri
5 ADET KÜÇUK UZUNLUK PATATES
100 gram Tereyezi
Yaruk su bardağ.
1 Çay Kaşı Beyaz Biber
1 Çay Küiş Muskat
2 Çay Küdükı Tuz
SOS MALZEMELERI
1 yemeek küzağ zeytinkının
1 YEK KAŞIL SALACILE KUMU
Yarum yemeek kaşhı biber salçamaz
1 su bardağ su
Tuz
Hazink: 90 DK Poriyon: 4 Kişilik Peşirme: 30 DK
Yapiiş:Köfte Için Genin Materyalleri DeRin Bir Yoğurma KABINA ALAM. GEISLER GUZELCE ÖZLAŞINCE KADAR 7-8 DAKIKA YoğURIM. KABIN ÜZERINI HAVA ALMAYACAK FORMDA KAPATIP BUZDOLABINA KALDIRAM. VE EN AZ BIR SAAT EN FAZLA BIR GECE DINLENDIRIM. Dinlenen Köfte Hamurundan Ceviz BUYKLEKUNDE KESIMLER KOPARIP YUVARLAYAM. OrtasıT çukurlişhtariP Birer Tutam Taze Kaşar Peynirini YerlaşTirip Tekrar Yuvarlayalm. HAZIRLADINIZZ ÜL KÖFTELERI YAYLANMAYK FIN KABINA ARALAKLI OLACAK FORMDA DIZELIM. 200 DERECEDE ALT-EST AYARDA HUVVELCE ILITILMAY FILINDA 25-30 DAKIKA KIZARANA KADAR PISIREM. Köftelerimiz Pişerken, Püresi Için Patateslerin Kabuklaririn Soyup KP KP DOSKRAYAM. Denin Bir Tencere Içerisin Patatesleri Koyalim ve Ükerini Gulecek Kadar Suzi Yapalm. Tuzunu Ekleyip Kaynamaya BulakaliM. Suyunu Çekip Yumişayan Patateslere Tereyağın ekleyip çatal yaraMı Ile Uycunca Ezelim ve Prure Haline Getirelim. Süü Ekleyip Tekrardan Ocoğa Koydukumuz Püreyi Bireyi Taşom Kaynayonca Ocaktan Intirelim. Biber ve Muskatı Ekleyelim. Akabinde SOSU Için Zeytinkiyağın Sos Tenceresine alalim ve yavaşaça kuzdabeM. Salçalari Ek EDIP 2-3 DAKIKA KAVURIM. Suyunu ve Tuzunu ekleyip bir Taşim Kaynayünca Ocaktan Indirelim. Oğul Otarak patates püresini tabağı yat yerin yayalim. Kuzaran köfteleri pünerinin ünzerin yerleştirelim ve soSu Dökerek Servis Edelim.
Peynik pratik Tava Börimik:
İÇINDEKILER:
-1/2 Kutu Peyniri
-1 yemeek kaşağ Te reyh
-1 ADET YUFKA
-1 Çay Bardağh Süt
-3 yemeek kaşağ zeytinkiyacı
– 5-6 KIMAM MAYDANOZ
-1 Yumurta
-Tuz, Pul Biber (Miktar ISTEDEKLI)
Hazink: 30 DK Poriyon: 4 Kişilik Peşirme: 30 DK
Yapiiş:Öncelikle Yumurtayı, Süü, Zeytinkiyağın Koyup karaştenalm. Tuzunu, Pul Biberini, Ince Kiyidomuz Maydanozu Ek Edelim. Yufkamı Elimizle Modül Kesim Edelim. KariAma Katalim. En oğlu Peynirimizi Koyup Guzelce karaşimı harmanlayalm. TAVAYA TEREAYINIMAYAM Akabinde Yufkali, HarciMı Koyup Kısenk Ateşte OkaKta Alt Tarafı 15 Dakika, Böraği Çevirip Dafka Tarafına Da 15 Dakikada Pişirim.
