Ekim ayında, doğu Belfast’taki eski bir iplik fabrikasının ikinci katında, görsel sanatçı ve yazar Oliver Jeffers (46), bir grup İrlandalı ve Kuzey İrlandalı sanatçı ve arkadaş için mum ışığında bir akşam yemeğine ev sahipliği yaptı. Binanın adıyla Portview Ticaret Merkezi, 1970’lerde tekstil üretimini durdurdu ve şu anda Jeffers’inki de dahil olmak üzere 54 sanatçı stüdyosuna ve yaratıcı işletmeye ev sahipliği yapıyor ve konukların ve organizatörlerin büyük bir kısmı komşularından oluşuyor. Bu kişisel bir olaydı – 20. kitabı “Yeniden Başla”nın lansmanı – ama aynı zamanda daha geniş yaratıcı topluluğunu da kutlamak istiyordu. Buna göre gece, hem sanatçının Holywood bölgesinde bir evinin bulunduğu Belfast’a hem de yakın zamana kadar yaşadığı ve halen bir stüdyosunun bulunduğu Brooklyn’e saygı duruşunda bulunuldu.
Jeffers belki de en çok “The Book Eating Boy” (2006) ve “The Heart and the Bottle” (2010) gibi felsefi ve abartısız çocuk kitaplarıyla tanınır. Ve onun tarzına sadık kalarak “Yeniden Başla” merak uyandırıcı, sıcak ve oldukça derin. “Çocuklar için değil ama Olumsuz Çocuklar için,” diyor Jeffers, kitap, insanlık için umutlu bir gelecek hazırlamaya çalışan, iklim krizinin canlı resimli bir incelemesidir. Jeffers, “Birlik duygusuyla hareket etmeye, kendimize yeni hikayeler anlatmaya başlayana kadar hiçbir şey yapamayacağımızın farkına vararak, yavaşlama, yakınımızda olanı kullanma ve yeniden başlama fikrini sunuyor” diyor Jeffers. istediklerimizle tanımlanır.”
Konuklar içki içmek için toplanırken şehrin üzerinde güneşin batışı görülebiliyordu; Binanın kuzey tarafında tepeler denize doğru iniyordu. Gösterişsiz malzemelerle hazırlanmış yemekleriyle tanınan yerel bistro Noble ile Portview’in zemin katındaki Amerikan tarzı pizzacı Flout arasındaki işbirliğinden oluşan yemeklerin de kökleri şüphe götürmez bir şekilde Belfast’a dayanıyordu. Sınırlı güç kaynağına ve odada akan suyun bulunmamasına rağmen, tabaklar üç portatif pizza fırını ve küçük bir ocak kullanılarak yerinde toplandı ve pişirildi. Jeffers, masanın beyaz mum kümeleriyle aydınlatıldığını ve güneş nihayet battıktan sonra “evdeki bir ocağın sıcaklığıyla” parladığını söyledi.
Yemek masası 10.000 metrekarelik odanın ortasında duruyordu. Kredi… Zengin Gilligan
Katılımcılar: Jeffers, eşi ve işletme müdürü Suzanne Jeffers ve aktris Caitriona Balfe (44) dahil olmak üzere bir grup İrlandalı ve Kuzey İrlandalı sanatçıyla kutlamayı yaptı; portre sanatçısı Colin Davidson, 55; elektronik müzisyeni ve besteci David Holmes, 54; karı koca sinema yönetmeni ikilisi Glenn Leyburn (54) ve Lisa Barros Da’Sa (49); ve yazarlar Glenn Patterson (61) ve Jan Carson (43). Jeffers, “Bu akşam yemeğindeki herkes anlatının gücüyle, yaptıklarının etkisiyle ve bunun diğer insanlara nasıl hissettirdiğiyle ilgileniyordu” dedi.
Tablo: Konuklar, normalde neredeyse boş olan 10.000 metrekarelik odanın ortasında, daha samimi bir düzenleme oluşturmak için bir araya getirilen iki uzun masaya oturdular. Etkinlik stilisti 30 yaşındaki Rachel Worthington McQueen, kitap kapağının arka planıyla aynı lacivert tonunda İrlanda keteninden bir masa örtüsü satın aldı. Geleneksel Blue Willow desenlerindeki (ilk olarak iki yıl önce Worthington McQueen’in düğünü için ikinci el web sitelerinden satın alınan) uyumsuz yemeklerde bodur mumlar vardı ve yemekler Noble’dan getirilen basit beyaz tabaklarda servis ediliyordu. Koyu bordo yıldız çiçeği ve soluk pembe sprey güller de dahil olmak üzere mevsimlik çiçekler, kitabın zengin paletini yansıtıyordu ve yerel, sürdürülebilir çiçek çiftliği Sow Grateful tarafından sağlanıyordu. Her sergi, kitabın başlığındaki Pantone rengiyle (812U numarası) tam olarak eşleşecek şekilde Suzanne Jeffers tarafından sağlanan parlak pembe sicim ile bağlanmıştı.
Yiyecek: Başlangıç olarak, Noble’ın kurucu ortağı ve baş aşçısı 34 yaşındaki Pearson Morris, yakındaki Bangor Körfezi’nden ev yapımı mayonez ve Bloody Mary domatesleri (votka, kereviz ve Tabasco sosu karışımıyla bir gecede ıslatılmış miras domatesleri) eşliğinde yengeç ve ıstakoz servis etti. Flout’un kararmış odakları. Pizzacının kurucusu 45 yaşındaki Peter Thompson, “Bir şeyler pişiriyorum, böylece yandıklarını sanıyorsunuz – bu benim için lezzet” dedi. Daha sonra, buharda pişirilmiş Galway Körfezi midyeleriyle yapılan klasik New Haven tarzı deniz tarağı turtası vardı. Morris, balık kafası sosuyla birlikte tavada kızartılmış yabani pisi balığı servis etti. Ardından Flout’un Detroit tarzı biberli pizzası ve yerel olarak yetiştirilen bebek marullarından oluşan bir salata geldi. Tatlı, Noble’ın çikolatalı tatlısıydı – üzeri tuzlu karamel, bitter çikolatalı parfe ve çikolatalı ayna sırla kaplı jaconde pandispanya – ve Flout’un ekşi mayalı çikolatalı kurabiyelerinin eşlik ettiği tuzlu karamelli dondurma.
İçecekler: Noble’ın ön yöneticisi ve kurucu ortağı 38 yaşındaki Saul McConnell, misafirlere gelen canlı Blanc de Meunier şampanyasından tatlı servisi için Girit Lyrarakis’ten amber passito tarzı Liastos şarabına kadar uzanan içecekleri denetledi. . Belfast’ın ilk meyhanesi ve Jeffers’ın binadaki komşularından biri olan The Boundary Brewing Company, alternatif bir aperatif sağladı: Jeffers’ın stüdyo ekibinin favorisi olan A Different Romance adlı tam gövdeli İngiliz bitteri.
Konuşma: Pek çok sanatçı, kendi sektörlerinde karşılaştıkları üretim sorunlarına dair not alışverişinde bulunarak mağazacılıkla ilgili sohbet ederken, söyleşi de küresel etkinliklere yöneldi. Jeffers, “Kuzey İrlanda’daki çatışma ile İsrail-Filistin’deki çatışma arasında her zaman bir karşılaştırma olmuştur” dedi. “Şu anda devam eden bölücü söylem hakkında konuştuk.”
Müzik:Jeffers, Portview’deki plak mağazası Sound Advice’ı işleten İrlandalı yapımcı ve DJ Marion Hawkes’tan klasik folk şarkılarından çağdaş elektronik parçalara kadar uzanan bir çalma listesi oluşturmasını istedi.
Noble’ın mayonezinin tarifi: Morris, taze, ev yapımı mayonezi yenmenin zor olduğunu ve evde bir akşam yemeğine hızlı ve düşünceli bir katkı olduğunu söylüyor. Ancak az sayıda malzemeye rağmen yapımı aldatıcı derecede zordur. Kendisi, eşit miktarda beyaz şarap sirkesi ve yumurta sarısı (iki sarıya yaklaşık 2 çay kaşığı sirke) ile başlamanızı öneriyor; bu, 250 ml yağda yavaş yavaş çırptığınızda yumurtaların bölünmesini önler, ardından 5 gram şeker ve 5 gram ile baharatlayın. tuzun. Morris, nötr tadı için sızma kolza yağı ve kolaylık sağlamak için elektrikli karıştırıcı kullanmayı seviyor.
