Yılbaşı gecesi yemek ve içkiyi fazla kaçırdıysanız bu tekliflere kulak verin… Acıbadem International Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Gizem Arıburnu, dün gece yılbaşı sofrasında fazla kaçıranlara, sonraki gün öğün atlamamaları teklifinde bulundu.
Arıburnu, “Sabah kahvaltıyı atlamak size cazip gelse de, yeni yılın birinci gününe sağlıklı bir öğün ile başlamak rutininize geri dönmenize ve gün boyunca daha sağlıklı seçimler yapmanıza yardımcı olur” dedi.
‘Bol su tüketin’
Arıburnu, “Güzel bir başlangıç için kahvaltınızda protein içeriği yüksek olan yumurtayla, lif ve c vitamini açısından varlıklı olan kırmızı biber, maydanoz, roka üzere yeşiklliklere yer vermelisiniz. Kendinizi aç bırakmayın, öğün atlamayın. Su tüketiminizi artırın. Tetikleyicilerden kurtulun, mutfağınızı temizleyin” tekliflerini sıraladı.
Arıburnu, şöyle devam etti: “Vücudumuzun su istikrarı, teneffüs, ter ve idrar ile oluşan sıvı kaybının yerine konmasıyla sağlanır. Yetişkin bireyler metabolizma atığı olarak günde yaklaşık 2 2,5 litre su kaybederler. Bundan ötürü da genel teklifler günlük 2,5 litre su içmeniz istikametindedir. Ama bu türlü özel günlerde artan çay, kahve, alkol tüketimi bedenimizdeki su atılımını daha da arttırır. Bu sebeple 1 Ocak günü su tüketmeyi ihmal etmemek hatta artırmak bedeninizin gereksinim duyduğu suyu yerine koymanızı sağlarken, kalori alımınızı azaltmanıza ve dinlenme güç harcamalarınızı süreksiz olarak artırmanıza da yardımcı olur.
Öğlen ve akşam yemeklerinizde, yılbaşı gecesi ziyadesiyle çalışan sindirim sisteminizi bugün daha da yormamak için, kolay sindirilecek besinler tercih edin. İki ana öğünde de zeytinyağlı sebzeler tüketmeye, probiyotik içeriği yüksek olan yoğurt ve kefir tüketmeye itina gösterin. Hafif beslenirken karbonhidrat tüketmeyi de ihmal etmeyin, karbonhidrat kaynağı olarak tam tahılları tercih edin, porsiyon ölçüsünü küçük tutun.”
Milliyet