Paris’te Küçük Otel Olarak Ay Işığı Veren Bir Moda Mağazası

Bir Butik (ve) Otel

42 yaşındaki Alexandre Chapellier, kadife şeritli sabahlıklar ve desenli ipek kravatlar satan Parisli giyim ve aksesuar markası Cinabre’yi 2011 yılında kendilerini fazla ciddiye alan eski tarz lüks evlere karşı bir panzehir olarak yarattığını söylemekten hoşlanıyor. Bu neşeli ruh, markanın butik, ofis, atölye ve iki odalı mini otelin birleşiminden oluşan ve artık rezervasyona açık olan yeni amiral gemisinde sergileniyor. Neo-Klasik bir Dokuzuncu Bölge binasında bulunan dört katlı noktaya, Napolyon’un Château de Malmaison’unun duvarlarını süsleyen aynı mavi çizgili Pierre Frey kumaşından yapılmış bir çadırdan giriliyor. İçeride eski bir Denon DP-3000 pikap ve Continental Edison hoparlörler 1970’lerin funk’ını patlatıyor.

Charlotte Albert ve Alexis Lamesta’nın sahibi olduğu Paris merkezli bir firma olan Necchi Mimarlık ile işbirliği içinde tasarlanan alan, 18. yüzyıl basma kumaşını 1960’ların bilim kurgu etkileriyle birleştiriyor. Döner merdivenle erişilen süitlerden biri, parlak fildişi tavanı ve mantar renginde süet duvarlarının yanı sıra vernikli kiraz ağacı ve paslanmaz çelik mutfağı olan açık planlı bir alan. Yukarıdaki katta, aynalı panellere ve yansıtıcı siyah tavana sahip koyu mavi bir yemek odasının yanı sıra Frey’in arşivlerinden yeniden canlandırılan Doğu çiçekli kumaşla yapılmış bir oturma odası bulunan diğer süit bulunmaktadır. Her iki konaklama biriminde de Hästens’in el yapımı İsveç yatakları vardır, ancak iyi stoklanmış kokteyl barları, Chapellier’in kişisel koleksiyonundan vinil yığınları ve yerleşik vintage plak çalarlarla, bütün gece ayakta kalmak için daha uygun olabilirler. Geceliği yaklaşık 900$’dan başlayan odalar, suitescinabre.com . -Ellie Pithers

T Tanıtıyor: Yazmin Lacey

35 yaşındaki İngiliz müzisyen Yazmin Lacey, genellikle ritmin hemen arkasında, yumuşak, dokulu bir sesle şarkı söylüyor. Müziği caz, soul, elektronika ve sevgili rock’ı iç içe geçiriyor; Karayip mirasına saygı duruşunda bulunan bir reggae tarzı (annesi Antigua’lı, babası Bequia’lı). Düzenlemeleri katmanlar ve yoğunluklar kazansa bile sesi sakin kalarak dinleyiciyi içine çekiyor. Bu yakınlık duygusu, Lacey’nin Avrupa’daki sadık takipçilerini kısmen açıklayabilir. İlk LP’si “Voice Notes”u desteklemek amacıyla Kasım ayında Varşova’da başlayan ilk turnesinin tarihlerini satıyor. (2024’te ABD tarihlerini eklemeyi planlıyor.) Albüm, dinleyicileri bir dans kulübünden (parıltılı “Late Night People”) kendi kafasına kadar uzanan yakın mesafelere yönlendiriyor: “Bad Company”de Priscilla adlı hayali bir ikinci kişiliğin gösterileri evinde, bütün otunu içiyor ve kendisinin ikisinden daha güzel olduğunu ilan ediyor.

Lacey, babasının posta işçisi ve annesinin sekreter olduğu Doğu Londra’da büyürken kilise korosunda şarkı söyledi ancak bazı müzisyen arkadaşlarının teşvikiyle 20’li yaşlarının ortalarına gelene kadar bu şarkıya ulaşamadı. şarkı yazmaya ve seslendirmeye başladı. “Voice Notes”tan önce Nottingham’da bir gençlik destek programında tam zamanlı çalışırken üç EP yayınladı (bunlardan ilki “Black Moon” 2017’de çıktı). Ancak bu LP ile müziği tek kariyeri haline getirdi.

“Sesli Notlar”, adını Lacey’nin arkadaşlarına bıraktığı bilinç akışı sesli mesajlarından ve telefonuna kaydettiği spontan melodilerden ve fikirlerden alıyor. Ancak metafor, diğerlerinin yanı sıra deneyimli yapımcı ve müzisyen Dave Okumu ile birlikte çalışarak albümü iki yıl boyunca ne kadar bilinçli hazırladığını gösteriyor. Yaratıcı bloklar ve akış üzerine sözlü bir not olan açılış parçası, kasıtlı olarak çılgınca bir uvertür; sonunda albüm, onun geniş, arp temelli finali “Sea Glass”ın “zihinsel sakinliği” olarak tanımladığı şeye doğru ilerledi. Londra’da yaşayan Lacey bu sonbaharda Amerika Birleşik Devletleri’nde şarkı yazarları ve yapımcılarla işbirliği yaparak sonraki projelerini araştırıyordu. “Siyahi kadınlar olarak, “kendinizi özgürce ifade etmenin ve dünyada sağlam ve cesurca durmanın” ne kadar büyük bir başarı olduğunu asla küçümseyemeyeceğimizi düşünüyorum. —Emily Lordi

İzleme Raporu: 1930’ların Trendi Somon Renkli Kadranlar Başka Bir An Yaşıyor

Yumurta Aklarını Tut

Yumurta, beslenme uzmanları tarafından mükemmele yakın bir gıda olarak kabul ediliyor. Ancak bu günlerde giderek artan sayıda şef, sarıları izole ediyor ve onlara beyaz gibi görünen ama aslında çok lezzetli alternatifler olan şeylerle çevrelenmiş olarak servis yapıyor. San Francisco’daki Anomaly SF’nin şefi ve sahibi Mike Lanham, “Bu bizim ülkü yumurtamız” diyor ve kendi deyimiyle fildişi rengi dashi köpüğüyle çevrelenmiş “yumurta sarısı reçeli” küresini servis ediyor. Kasenin dibinde kızarmış ekmek yerine pirinç patlağı var. Lanham’ın konukları yemeği benimsedi – “Bunu menüden çıkarmaya çalıştık ve insanlar gerçekten üzüldü” diyor – ancak Londra’daki Ikoyi’de şef ve sahibi Jeremy Chan’in ördek yumurtası ve yam tatlısı karışık lezzetlerle karşılandı. birkaç yıl önce teklif edildiğinde tepkiler. Chan, arpa maltlı, karamel cilalı yumurta sarısının tatlı patates, krema, beyaz çikolata ve uzun biberden yapılmış bir mus çemberinin içine yerleştirildiği yaratımını “çok lezzetli” olarak değerlendiriyor ancak birçok müşteri yemeği beğense de şunu itiraf ediyor: ” İnsanların yarısı bunun şimdiye kadar yedikleri en iğrenç şey olduğunu düşünüyordu.” Yine de, yeni restoranı Bobe’yi yeni açan ve mutfak yıldızları Nadine Levy Redzepi ve René Redzepi’nin düğününde ilk kez küçük çıtır karnabahar yığınları içinde kremalı ördek yumurtası sarısı servis eden Kopenhag merkezli şef Bo Bech, bu işe kendini adamıştır. konsepte. Yumurta sarısındaki yağın kahvedeki krema gibi çalıştığını ve eşleştirildiği her şeyin tadının dilde biraz daha uzun süre kalmasını sağladığını söylüyor. Yumurtayı “başka tatlara kapıyı açan yardımcı oyuncu, beyefendi” olarak düşünün diyor. —Lauren Joseph

Mini Market: Ek Avantajları Olan Aksesuarlar