100 hekimin emek vererek katkıda bulunduğu “100 Hekim 100 Tarif” kitabının yaratıcısı ve yürütücüsü Dr. Murat Çam, 100 tabibin yemek tanımı vererek yapıtın ortaya çıkmasına dayanak olduklarını belirterek, “Kovid-19 salgını, tüm dünyayı ve ülkemizi pençesine almış durumdaydı. Sıhhat çalışanları, hastalık riski ve mevtle burun buruna çalışıyordu. Bu devirde ön cephede savaşmasam da, ben de bir şeyler yapmak istedim. Çocukluğumdan bu yana yemekle ilgiliyim. Bu alanda bir projeyi hayata geçirmeyi arzuladım” dedi.
Kitaptaki tüm fotoğrafların, sıkıntı koşullarda çalışmalarına karşın kitaba tanımlarıyla katkıda bulunan tabipler tarafından çekildiğini aktaran Dr.Çam, “Kitabın tüm geliri Kovid-19 nedeniyle şehit olan sıhhat çalışanlarının çocuklarının eğitiminde kullanılmak üzere KAHEV’in (Kadın Doktorlar Eğitime Dayanak Vakfı) ‘Emanetiniz Emanetimizdir’ burs fonuna bağışlanacak. Böylesine şiddetli bir devirde 100 farklı tabibin 100 farklı tanımını toplamak, bunları sayfalara dökmek, sonunda ortaya bir kitap çıkarmak hiç de kolay olmadı. ‘100 tanım toplayabilir miyim?’ diye düşünürken, projeye takviye olmak isteyen çok fazla sayıda meslektaşı olduğunu görünce epey duygulandım” diye konuştu.
Milliyet
